お家ピコリーノの商品はお店とネットショップBASEで販売しています

アクセス

ACCESS

兵庫県姫路市岡町5 OSSビル1F

Tel:079-294-6162 ランチタイムは、電話対応できないことがあります。

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)        土日祝日の予約は、受付ていません。        

ディナー 17:30~22:00(L.O.21:00)      予約を受付ています。       

木曜定休

駐車場あり ビル東側 10台

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家庭でできるオムライスの作り方や、主婦対決、プライベート動画など、不定期更新ですが良かったらチャンネル登録お願いしまーす!
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天使のエビの海老フライのせ スパイシーカレーのオムライス

¥2300

ほっくほっくアボカドコロッケのせ アボカドクリームソースオムライス

¥1600

でっかいシータイガーの海老フライのせ アボカドクリームソースオムライス

¥2300

バーグカツのせスパイシーカレーオムライス

2300円

スパイシーカレーオムライス

1300円

サーロインのローストビーフのせデミグラスソースオムライス

2300円
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明太子のクリームソースパスタ

1,300円

オマール海老のクリームコロッケのせあさりとえびの醬油バター

2000円

バジル&モッツァレラのライスコロッケのせジェノベーゼ

1,700円

ポルチーニのクリームソースパスタ

1,500円

香り高いオマール海老の濃厚さと旨味たっぷりトマトクリームソース

1,980円

スモークホタテとアスパラのクリームソース

1,580円
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伝えたい思い

子どもの頃から料理人になると決めていたオーナーシェフ・後藤晴義(ごとうはるよし)。

和食、多国籍料理、洋食、イタリアンなど、あらゆるジャンルのお店で修行した後、独立開業。姫路市大津区でイタリアンのお店「ピコリーノ」をオープンし、ピザの食べ放題など時代の流れにマッチしたアイデアで行列のできる人気店となった。

時代が価値を売る時代へと転換するのと同様に、シェフが本当に作りたかったメニューでお客様に喜んでもらいたいという思いからメニューを一新。

店舗名も「ピコリーノ」から「ロッソビーフ」に変更、その後、移転リニューアルオープン、2017年9月から「ロッソピコリーノ」として現在に至る。お店でゆっくりと料理を楽しんでもらいたいという姿勢で取り組んできたものの、コロナ渦で新たな転換期を迎えている。

「お店でゆっくり」から、「お家でゆっくり」の食の時代へ…。しかし、食への探求は終わらない。これまでの集大成に次ぐ集大成として、お家でも楽しめるお店の味を提供!液体急速冷結機で味を閉じ込め、通常の冷凍では出せない美味しさの再現を試が実現した。

まずは、パスタメニューから展開!お家ピコリーノのシリーズとしてこれからもメニューを展開し、お店とネットの同時販売予定!現在は夫婦二人で、新規事業に取り組み、お家ピコリーノ、オリジナルキャラクターを妻・後藤京(ごとうみや)がファミリーに愛され、楽しんでもらえるようにと描き、好評を得ている。

食をどのように提供するか!その中でどうしても譲れなかったものは、楽しんでもらいたいという思い…。 「食」は、単にお腹を満たすものではなく、心満たすものであってほしい。こんな時代だからこそ、忘れてはいけない思いがここにある。

「お家ピコリーノ」もよろしくお願いします。